Dalgona Coffe

Wah, penikmat kopi sekarang makin dimanjakan oleh Si Dalgona Coffee. Dengan balutan rasa yang unik dan penampilannya yang menarik, kopi ini menjadi daya tarik industri kuliner dunia. Apa kamu tau Dalgona Coffee yang enak ini berasal dari mana? Ternyata Dalgona Coffee pertama kali muncul disebuah reality show di Tv Korea, dimana para peserta harus membuat resep baru agar menjadi produk resmi dan di distribusikan ke toko serba ada.

Jung Il Woo, selebriti pencetus Dalgona Coffee mengingatkan ia tentang minuman yang pernah dicicipinya di Makau, beberapa waktu lalu.  Kemudian Jung mencetuskan nama kopi tersebut karena dibuat dengan gula dan soda kue khas jajanan Korea. Jajanan korea ini seperti permen lollipop dan sampai sekarang masih dijual di kota-kota wisata Korea. Konon, jika kita bisa memakan permen tersebut tanpa menggigit atau merusaknya maka kita akan diberikan satu lagi permen gratis dari penjualnya.

Bahkan tidak hanya dari Korea, ternyata kopi dalgona ini sudah marak terlebih dahulu di India, dan telah tersedia di seluruh India. Awalnya kopi ini disebut dengan Beaten Coffee atau Kopi “Phenti Hui” . satu satunya perbedaan membuat Phenti Hui adalah susunya dituangkan diatas krim dalgona bukan dengan krim dalgona diatas susunya. Ternyata banyak varian dan cara untuk membuat kopi dalgona, lho dear!

Kopi dalgona buatan rumahan mulai viral di saluran Youtube Korea bahkan sampai mancanegara dengan menggunakan tagar #DalgonaCoffeeChallange. Nah, saat itulah tidak hanya untuk penikmat kopi, bahkan ada yang tidak suka menjadi suka karena rasa yang dimiliki kopi dalgona ini sangat unik dan pembuatannya yang terbilang praktis dan mudah. Kopi dalgona juga bisa digantikan dengan green tea latte untuk penikmat menuman greentea dan pengganti cokelat untuk para penikmat cokelat.

Dilansir oleh Hypebae, kopi dalgona diolah dengan bubuk kopi instan, air panas dan gula dengan rasio 1:1:1. Setelah semua dimasukkan kedalam wadah, kamu bisa menggunakan alat kocok atau mixer tangan untuk mencampur bahan yang ada didalam wadah tersebut. Nah, ini adalah salah satu tips yang harus kamu lakukan agar tekstur adonan menjadi lengket, berwarna keemasan dan berbusa, kamu harus mengocok adonan lebih dari 400 kali. Wah, cukup melelahkan, ya?    

Apabila adonan sudah mencapai kekentalan yang diinginkan, tambahkan susu full cream atau campuran lainnya. Lebih enak lagi, kamu bisa tambahkan es batu sebagai pelengkapnya. Mudah sekali kan? Apalagi disaat social distancing ini, tidak hanya kopi dalgona. Kamu bisa mencoba membuat berbagai macam resep yang enak dan pastinya tidak membosankan untuk kamu, lho dear?

Gimana? Kamu tertarik untuk menjadi chef dirumah dan mencobanya?